Carabinero al carbón

Carabinero al carbón

Descripción del plato carabinero al carbón:

La carta de Atlantik Corner es un reflejo de gastronomía de las distintas culturas influenciadas por el Atlántico, especialidades gallegas y platos típicos portugueses pero también, sutiles guiños a otros países bañados o relacionados de alguna manera con este extenso océano como México, Marruecos o Brasil.

El carabinero al carbón, es uno de los platos que mejor representa la esencia de este concepto gastronómico, donde se mezcla el carabinero del norte de África con el cous cous y una salsa de curry rojo.

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